Работа: в Култуке, 2 вакансии

В Команду ресторана т/х «Баргузин» о. Байкал

требуется Шаф-повар

Обязанности:

• Руководство производственным процессом на кухне;
• Разработка меню с учетом сезонности;
• Создание авторских блюд;
• Контроль качества продуктов и блюд;
• Обучение и развитие команды;
• Составление заявок на продукты;
• Проведение кулинарных мастер-классов;
• Организация тематических ужинов;
• Проведение инвентаризации;
• Учёт остатков.

Требования:

• Высшее/среднее профессиональное образование в сфере кулинарии;
• Опыт работы шеф-поваром не менее 6 лет;

...

В Команду ресторана т/х «Баргузин» о. Байкал

требуется Шаф-повар

Обязанности:

• Руководство производственным процессом на кухне;
• Разработка меню с учетом сезонности;
• Создание авторских блюд;
• Контроль качества продуктов и блюд;
• Обучение и развитие команды;
• Составление заявок на продукты;
• Проведение кулинарных мастер-классов;
• Организация тематических ужинов;
• Проведение инвентаризации;
• Учёт остатков.

Требования:

• Высшее/среднее профессиональное образование в сфере кулинарии;
• Опыт работы шеф-поваром не менее 6 лет;

...